Vin RosuTenuta Ulisse Amaranta 20th Anniversary Special Edition, sec, 0.75l

Tenuta Ulisse Amaranta 20th Anniversary Special Edition

Creat pentru a celebra doua decenii de excelenta ale cramei Tenuta Ulisse, Amaranta 20th Anniversary Special Edition este expresia autentica a soiului Montepulciano cultivat in vite vechi de peste 50 de ani, din podgoriile istorice ale regiunii Crecchio.

Strugurii sunt recoltati manual din parcele atent selectionate, situate pe soluri argilo-calcaroase bogate in oxizi de fier, care confera terroir-ului caracterul sau distinctiv. Dupa o maceratie la rece si o fermentare controlata cu drojdii autohtone, vinul este maturat timp de 12 luni in baricuri frantuzesti cu prajire medie, dezvoltand o complexitate aromatica remarcabila.
In pahar se prezinta intr-o culoare rubinie profunda, cu reflexii violacee elegante. Buchetul este intens si sofisticat, dominat de arome de prune coapte si fructe negre confiate, completate de note rafinate de vanilie, lemn dulce si condimente dulci provenite din maturarea in stejar.
Gustul este amplu, catifelat si generos, cu taninuri bine integrate, structura impresionanta si un echilibru excelent intre fruct si maturitate. Finalul este lung, persistent si memorabil, confirmand caracterul sau premium si potentialul de evolutie la sticla.

Asocieri culinare: preparate din carne rosie la gratar sau la cuptor, vanat si preparate traditionale din carne maturata, osso buco si rasol de vita gatit lent, paste cu sosuri consistente pe baza de carne, branzeturi maturate si semitari.
Temperatura optima de servire: 16-18°C
Se recomanda aerarea vinului timp de 30-60 de minute inainte de servire pentru a evidentia intreaga sa complexitate aromatica.

Caracteristici principale
Soi: Montepulciano
Regiune: Abruzzo, Italia
Maturare: 12 luni in baricuri frantuzesti
Stil: vin rosu sec, corpolent si elegant
Potential de invechire: 8-12 ani in conditii optime de pastrare

Amaranta 20th Anniversary Special Edition este un vin de colectie ce imbina puterea si generozitatea soiului Montepulciano cu eleganta maturarii in stejar francez, oferind o experienta gustativa complexa si rafinata.