Excelent
Nu exista carte pe piața care sa puncteze atât de bine Gastronomia Romanesca.
Adauga comentariu
Trei secole de gastronomie. De la Muhalebiu si Schembea la Volovan si Galantina, Daniela Ulieriu, Doina Popescu
Trei secole de gastronomie. De la Muhalebiu si Schembea la Volovan si Galantina, Daniela Ulieriu, Doina Popescu
Estimat livrare în:
Alte oferte
Se încarcă
Se încarcă
Descriere
Trei secole de gastronomie. De la Muhalebiu si Schembea la Volovan si Galantina, Daniela Ulieriu, Doina Popescu
Rafinati, pofticiosi, gurmanzi, mancai, cunoscatori in ale gastronomiei din toata Romania, uniti-va! Pornim la drum! Nu doar va promitem paradisul gastronomic, ci va si ducem acolo! Unde? La intalnirea cu gastronomia romaneasca de mare rafinament. Am sapat prin biblioteci si arhive, am cautat prin sertare si vieti, am vorbit cu doamne din celalalt secol, am citit din scoarta in scoarta paisprezece carti de bucate, capodopere ale genului! Vi le prezentam! Sunt unele dintre cele mai importante carti vechi de bucate romanesti, bestselleruri ale unor secole de fuziuni si inventii culinare, precum cele scrise de stolnicul Cantacuzino, Kogalniceanu si Negruzzi, enigmatica doamna M.S., Ecaterina Steriady, Ecaterina Comsa, Sanda Marin, Strasman si Radu, dar si carti practic necunoscute, perle regasite, cum ar fi cele scrise de Maria Maurer, A. Petrini sau Gabrielle Tazlauanu.
Asadar, supunem atentiei dumneavoastra manuscrisul unei carti care inglobeaza rezultatul a trei ani de munca in scopul restaurarii bucatariei romanesti de mare rafinament, de la primele retete consemnate in tarile dunarene, care faceau deliciul banchetelor domnesti si boieresti, pana la cele ale ultimilor supravietuitori ai haute-cuisine-ului din timpul regimului comunist.
Cartea noastra e si o incercare de a raspunde la intrebarea: unde ar fi ajuns bucataria romaneasca daca nu ar fi fost anii de comunism cu mancaruri de cantina muncitoreasca? Lasam raspunsul la latitudinea cititorului.
Specificatii
Caracteristici generale
| Gen | Dezvoltare personala |
| Subgen | Gastronomie |
| Nationalitate autor | Roman |
| Autor | POPESCU Doina ULIERIU Daniela |
| Colectie | UNIVERSUL GASTRONOMIC |
| An publicare | 2018 |
| Editia | I |
| Limba | Romana |
| Format | Fizic |
| Continut pachet | 1 x Carte |
Dimensiuni
| Numar pagini | 264 |
| Dimensiune (mm) | 200 x 250 |
Brand: PARALELA 45
eMAG.ro face eforturi permanente pentru a păstra acurateţea informaţiilor din acestă pagină. Rareori acestea pot conţine inadvertenţe: fotografia are caracter informativ şi poate conţine accesorii neincluse în pachetele standard, unele specificaţii pot fi modificate de catre producător fără preaviz sau pot conţine erori de operare. Toate promoţiile prezente în site sunt valabile în limita stocului. In conformitate cu prevederile OUG 140/2021, produsele beneficiaza de garantie legala de conformitate de 24 de luni, cu exceptia continutului digital sau al serviciilor digitale, in cazul carora garantia legala de conformitate este de 60 de luni, potrivit OUG 141/2021. Prevederile anterior mentionate nu sunt aplicabile in cazul produselor alimentare.
Se încarcă
Se încarcă
Recenzii (4 review-uri)
Excelent
O carte de lectura foarte interesanta, cu multe retete foarte gustoase. Recomand oricui care vrea sa experimenteze in bucatarie si sa incerce retetele preferate ale unor personalitati din istorie.
Adauga comentariu
Excelent
O recomand atat gospodinelor rafinate cat si pasionatilor de cultura. De la primul retetar romanesc din perioada brancoveneasca si pana la bucataria de lux in vremea restrictiilor comuniste, de la “Vinul ipocratic” la “Tortul de bezele Hymalaia” cu care ne delectau uneori mamele in vremea Sandei Marin, la clasicii “Mititei” sau “Cozonaci moldovenesti” sau la sosul pentru crap reteta “Hanul lui Manuc”, cu frisca si hrean, cartea trece in revista retete, context istoric, biografii si reflectii ale celor mai cunoscuti promotori ai artei gastronomice romanesti.
O carte meticulos documentata, la intersectia dintre gastronomie si sociologie culturala moderna.
O carte meticulos documentata, la intersectia dintre gastronomie si sociologie culturala moderna.
Adauga comentariu
Excelent
O carte foarte bine documentata care a cules mai multe retete vechi romanesti gustoase si interesante, recomand.
Adauga comentariu
Se încarcă
Se încarcă
Intrebarile si raspunsurile clientilor
Ai nelamuriri?
Pune o intrebare si poti primi raspuns de la comunitate.
Linkuri utile:
Gaming, Carti & Birotica
Librarie online
Dezvoltare personala
Dezvoltare personala PARALELA 45
Dezvoltare personala - Noutati
Dezvoltare personala - Curtea Veche
Dezvoltare personala - Litera
Dezvoltare personala - Trei
Dezvoltare personala - 5
Dezvoltare personala - Produse la Super Pret
Dezvoltare personala - Top Favorite
Dezvoltare personala - Toate produsele
Dezvoltare personala - Livrate de eMAG
Dezvoltare personala - Da
